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鸭血粉丝汤学习班去北京
一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
鸭血粉丝是南京的一大特色小吃。其历史悠久，以汤鲜、味美、口味而闻名全国。汤是由老鸭、鸭骨头等多种原料加上香料以及补身药膳炖熬而成，大体做法是：先熬好膏汤，用的细地瓜粉丝在老汤中烫熟放入碗中，加入鸭血、鸭肝、鸭肠，再盛上熬好的鸭汤，后加上香菜、青蒜等，其汤鲜味美，回味无穷。经现代医学证明具有药膳之功效：肝能明目提神、鸭血清肠排毒、鸭肠嫩肤养颜。是具有开胃、养身之道的特色风味小吃。
鸭血粉丝高汤制作●鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术●成品调味技术等，制作全过程及配方●虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、开胃菜技术等。【口味不到位退双倍学费】
培训课程安排:
1.讲述鸭血粉丝的来源及发展史。2.参观鸭血粉丝的全部制作流程。3.店面经营器具、设备及使用。4.讲解香辛料及的作用选料配比。5.高汤红油麻油卤水的制作及保养。6.鸭肉鸭杂及配料及加工方法。7.卤汤鲜汤等汤料的制作及保养。8.店面经营的选址原则、采购途径。9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
培训内容:
一.整鸭及鸭杂处理技术
二.鸭汤熬制及鸭杂炖制技术
三.专用麻辣油配料和炼制技术
四.鸭汤复合油炼制技术
五.鸭血粉丝煲的制作技术
六.鸭血.鸭杂.配料保鲜技术
培训时间:
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
咨询：北京品味轩汪老师
学习地址：北京朝阳区小红门
北京品味轩向广大学员郑重承诺：一次性收费，包教包会，学会为止-零基础的学员也不必担心学不会了，师傅实践一对一教学
北京品味轩通过向学员提供：技术 创业指导 规划 三大核心服务来确保品味轩毕业的学员的核心竞争力习另外为方便学员，北京品味轩还向每一位梦想创业的学员提供质量较好的全系列小吃车，烤箱等对应的设备的配套服务
教学时间：常年招生.根据学员时间安排.早9点到下午5点半.
培训方式：随到随学.从材料到成品.亲自动手实践.现场操作练习.
北京品味轩采用一对一教学理念，欢迎广大学员现场参观，先品尝觉得味道满意，再决定进行培训，学习时间也是不受任何限制的，随到随学模式;学会为止-收费透明化，一次性收费学习不会让你白花一分冤枉钱
